豚こまとたまごで簡単！子どもが喜ぶボリュームたっぷり【豚肉のタルタルソース】

【材料】　４人分

・豚こま　　　　　　　４５０ｇ
・油　　　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　　大さじ３
・レタス（付け合せ）　お好みで

A
・おろししょうが　　　小さじ１/２
・おろしにんにく　　　小さじ１/２
・酒　　　　　　　　　大さじ１
・しょうゆ　　　　　　大さじ１
・ごま油　　　　　　　小さじ１

■タルタルソース
・卵　　　　　　　　　３個
・マヨネーズ　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　適量

【作り方】

①沸騰したお湯に静かに卵を入れ、７〜８分茹でてゆで卵を作る。

②ゆでたまごの殻をむき、フォークで潰す。
マヨネーズ、塩、パセリを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
（お肉を焼いている間に作ると時短になります）

③ボウルに豚肉とAを入れて混ぜる。
下味をつけたら片栗粉をまぶす。

④フライパンに少し多めの油を入れて温める。

⑤豚肉を１枚ずつバラすようにしてフライパンに入れて揚げ焼きにする。

⑥豚肉に火が通ったらペーパータオルを敷いたバットに取り出し、油を切る。

⑦器にお好みでレタス、豚肉、タルタルソースを盛り付ける。

他にも子どもが喜ぶ豚肉レシピはこちら

■タルタルソースは食べやすい子ども仕様になっています。
お好みで漬物やピクルス、みじんぎりの玉ねぎなどを入れてください。
■タルタルソースで野菜もおいしく食べられます♪