【材料】 ４人分
・豚もも肉塊 ６００ｇ
・卵 ４個
・塩 小さじ１
・長ねぎ（青い部分） １本分
A
・水 ３００cc
・しょうゆ １２０cc
・酒 ６０cc
・みりん ６０cc
・砂糖 大さじ４
・にんにくチューブ １cm
・しょうがチューブ １cm
【作り方】
①沸騰したお湯にたまごをそっと入れて、８分ゆでる。
ゆで卵ができたら殻をむく。
②豚肉全体にフォークで穴を開け、塩を揉み込む。
③熱したフライパンに豚肉を入れて、両面に焦げ目がつくまで焼く。
④お釜ににA、長ねぎ、②の豚肉を入れて炊飯する。
⑤炊飯が終わったら、殻をむいたゆで卵をお釜に入れる。
豚肉をはひっくり返して、２時間ほど保温し、味を染み込ませる。
■お肉を焼いて炊飯器にセットするだけで、しっとり柔らかなチャーシューができます。
■お好きなサイズにカットしてお召し上がりください♪
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