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【材料】 4人分
・鶏もも肉 2枚
A
・無糖ヨーグルト 大さじ3
・ケチャップ 大さじ2
・カレー粉 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・にんにくチューブ 2cm
・しょうがチューブ 2cm
※「鶏肉の味噌漬け」レシピはこちら
【作り方】
①鶏肉は1枚を6等分に切る。
②密閉袋に①の鶏肉とAを全て入れる。
袋の上からよく揉んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
③1時間たったら、フライパンに鶏肉を入れて焼く。
片面に焦げ目がついたらひっくり返す。
④ひっくり返したら蓋をして弱火で5分程加熱し、中まで火を通す。
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付け合せ「簡単バターライス」
・炊飯器に2合分の米と水、バター20g、塩小さじ1を入れて炊飯する。
付け合せ「簡単キャベツサラダ」
・ゆで卵を作る→沸騰したお湯に卵をそっと入れて7〜8分茹でる。
・殻を剥く。
・キャベツはざく切りにし、お湯で茹でるか、耐熱容器に入れてラップをして加熱する。
→水気を絞る。
・ゆで卵、キャベツ、マヨネーズ、胡麻を和える。
ゆで卵は混ぜながら少し潰す。
■全てをお皿に盛り付ける。
■今回はランチプレート風にしてみました。
タンドリーチキンの付け合せに困ったら作ってみてください♪
■ヨーグルトで柔らかくマイルドな味付けのタンドリーチキンです。
■辛味が少なめな味付けなので、大人の方はカレー粉を足してください。
乳幼児の子は半分ほどカレー粉を減らすことをおすすめします。
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