豚肉と長いもが合う！とろろがふわふわで箸が止まらない【豚肉ととろ焼き】

【材料】　３〜４人分

・豚こま肉　　　　３００ｇ
・長芋　　　　　　３００ｇ
・長ねぎ　　　　　１０cm
・卵　　　　　１個
・和風顆粒だし　　小さじ１
・刻み海苔　　　　好きなだけ
・かつお節　　　　好きなだけ

□お好みで
・ポン酢
・めんつゆ

【作り方】

①長ねぎは粗みじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

②長芋は皮を剥いてすりおろす。

③すりおろした長芋に、たまご、和風顆粒だしを加えてよく混ぜる。

④フライパンで豚肉を炒める。
（フライパンがくっつきやすければ油をひいてから炒める。）

⑤豚肉に火が通ったら、とろろを豚肉全体に回しかける。

⑥ふたをして、弱火で５分加熱する。

⑦ふちを少しめくって、とろろの裏に少し焦げ目がついていればok

⑧器にうつし、長ねぎ、かつお節、刻み海苔をかけて完成。

■ぽん酢や、めんつゆをかけてお召し上がりください♪
■薬味たっぷり、とろろのふわふわ感がたまらない一品です。
ごはんにも、おつまみにも。
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