１品でボリューム満点！こどもが喜ぶ簡単どんぶり【肉味噌たまご丼】

【材料】　４人分

・ごはん　　　　　　　　４人分

■肉味噌
・豚ひき肉　　　　　　　４００ｇ
・長ねぎ　　　　　　　　１本
・ごま油　　　　　　　　小さじ１

A
・赤味噌　　　　　　　　大さじ３
・酒　　　　　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　　　　大さじ２
・しょうゆ　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　大さじ２
・しょうがチューブ　　　３cm

■卵焼き
・卵　　　　　　　　　　４個
・和風顆粒だし　　　　　小さじ１/２
・水　　　　　　　　　　大さじ１
・油　　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】

肉味噌を作る

①Aの材料を混ぜる。
長ねぎはみじん切りにする。

②フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。

③ひき肉に火が通ってきたら長ねぎを加えて炒める。

④長ねぎにも火が通ってきたらタレを加えて１分ほど炒め、タレを全体に絡める。

卵焼きを作る

⑤ボウルに卵、和風顆粒だし、水を入れてよく混ぜる。

⑥フライパンに油を入れて熱し、卵を入れて素早く混ぜる。

⑦フライパンの底が見えない程度によく混ぜ、ふわふわになったら火を止める。

⑧器に、１人分のごはん、１/４量の肉味噌と卵焼きを盛り付ける。

■濃厚な肉味噌とごはんがベストマッチ！
■卵焼きは甘くしたり、炒り卵にしても◎
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